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« Le bouquet de mûres, myrtilles, truffe fraîche, fève de Tonka... est totalement addictif. Déjà, le velours de sa robe attirait, syrah et cabernet-franc rivalisent de concentration mais l'équilibre est majestueux, on le découvre après l'attaque franche, presque croquante, suivie d'un palais frais, évoquant les zestes d'agrumes et le poivre juste broyé. Ample, caressant, gorgé de saveurs, on recommande la carafe, mais même sans il se révèle exubérant. Le domaine, sur le versant sud de la montagne noire, fleuron de l'appellation, tient son rang: un grand vin qui donne un grand plaisir de dégustation! » (Terre de Vins, 2021).

Vent d’Est

Millésime disponible 2020

Syrah (60%), Cabernet Franc (40%)

Issu de parcelles La Vigne Longue, La Plage, La Capitelle, Amphithéâtre

Vent d’Est est issu de parcelles de vieilles Syrah et de Cabernet-Franc orientées au levant. Son originalité s’exprime par des parfums de poivre, de fruits rouges, d’olive, de réglisse et de truffe, et en bouche, par une tension entre une structure veloutée et une intense fraîcheur. Une expérience singulière! Est excellent dès 3 ans. Garde conseillée 8-15 ans

Guide de la Revue du Vin de France: distingué depuis 2010, notes 92.
Guide Hachette: distingue depuis 2000 par de très nombre coups de cœur et notes ***

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