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L'expression aromatique s'est affirmée avec le vieillissement. Elle est tout simplement mémorable : terre battue, tapenade, truffe noire...
On retrouve en bouche ce profil organique et savoureux. Plein de santé, de caractère, de vin dominé par le cabernet sauvignon procure déjà bien du plaisir et se maintiendra longtemps.
(La Revue du Vin de France, 2018)

Vent d’Ouest

Millésime disponible 2018

Cabernet Sauvignon (60%), Grenache (40%)

Issu de parcelles Grande Vigne, La Prade

La cuvée Vent d’Ouest a l’énergie et la densité de nos Cabernets-Sauvignons d’altitude. C’est un vin dense aux tanins fins et aux arômes généreux de fruits rouges. Elle est classique, avec un grain serré et des saveurs de cerise noire. Elle est aussi nature lorsqu’elle convoque la mûre sauvage et la garrigue. Et une grande capacité de garde (15-20 ans).

Guide de la Revue du Vin de France: distingué depuis 2010.
Guide Hachette: distingué depuis 2008 par des notes ***

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